岡山市北区表町の2階にある「Bistro Hallelujah（ビストロ ハレルヤ）」を紹介します。2024年に通った記録を、日付の古い順にまとめました。階段を上がった先の、いつも満席の小さなお店です。入れたら幸運日です。
- カスレ
- ハレルヤ風タブレ
- パスタ、じゃがいものガレット、サンドイッチ
- リヨン風サラダ、オムレツ
- ジャンボン
- ポテトサラダ
- 長崎活真鯛のカルパッチョ
- 北海道産牡丹エビのカルパッチョ、白レバーペースト、海老グラタンほか
2024年1月：カスレと、ハレルヤ風タブレ
1月15日は、カスレです。フランスの伝統的な料理で、香味野菜やハーブが豊かな味わいです。じっくり時間をかけて調理されています。
1月17日は、ハレルヤ風タブレです。アーティチョーク、ラディッシュ、スナックエンドウ、パプリカ、キヌア、クスクス、ブロッコリーなど、12種類の野菜のカクテルサラダです。カリフラワーのソースが、野菜との相性が抜群で、味の厚みが違います。今までにない料理にも、積極的に挑戦するマスターです。
2024年4月〜5月：パスタ、ガレット、サンドイッチ
4月26日は、パスタ2種、ガレット、サンドイッチを、すべてハレルヤ風のアレンジでいただきました。ドリンクは、季節のフルーツカクテルと、特別なグレンモーレンジ12年のハイボールです。
5月6日は、本日のメニューにないリヨン風サラダを、リクエストして作ってもらいました。とろとろのオムレツと、厚い厚いサンドウィッチ、パスタ、じゃがいものガレットもいただきました。ガレットは、サクサクしっとりで香ばしく、ジャガイモの味が引き立ちます。ジャンボンから、お店のシンボルを奪いつつある一品です。
2024年6月〜7月：ジャンボンと、ポテトサラダ
6月12日は、ジャンボンと、いつものハイボールです。コップが変わっていました。
7月2日は、ポテトサラダと、オールドグランダッド114のハイボールをいただきました。
2024年10月26日：真鯛のカルパッチョと、ウイスキー
長崎の活真鯛のカルパッチョを、DEACONのハイボールといただきました。あっさりスモーキーなウイスキーに、真鯛のカルパッチョは、合わないわけがありません。
2024年11月17日：旬の魚介と野菜のフレンチ
北海道産の牡丹エビのカルパッチョ、白レバーペースト、旬菜とイカのマリネ、キャロットラペ、太アスパラガスのビスマルク風、海老グラタン、初物の虫明カキのブルゴーニュ風、パスタ、デザートプレートをいただきました。ドリンクは、白ワイン、ハイボール、赤ワインです。赤ワインは、ピノ・ノワールのル・デュモン「天・地・人」です。スタジオジブリの鈴木敏夫プロデューサーと、ブルゴーニュワイン生産者の仲田晃司さんのコラボレーションのワインです。旬の魚介や野菜を、華麗なるフレンチに変えるマスターの腕が光ります。数量や提供状況は、お店にご確認ください。
ほかの年の記録
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2021年の記録｜鴨のローストと白子ポン酢
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2022年の記録｜タイラギ貝のソテーとジャンボン
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2023年の記録｜宮崎和牛A5カツレツとジャンボン
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2025年の記録｜剣先イカのカルパッチョとメロンのカクテル
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2026年の記録｜特別コースと鴨のロティ
お店の情報
| 店名 | Bistro Hallelujah（ビストロ ハレルヤ） |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区表町3丁目9-43 2F |
| 電話 | 080-1937-7735（Googleマップの表記。2023年から2025年の記録には050-5287-1665の記載がありました） |
| 営業時間 | 17:00〜翌2:00（料理・ドリンクともL.O.翌1:30） |
| 定休日 | 年中無休の表記と、水曜定休の記載があるため、お店にご確認ください |
| 席数 | テーブル2席とカウンター3人ほどの小さなお店 |
| 駐車場 | なし（近隣にコインパーキングあり） |
| @bistrohallelujah |
※2024年1月15日、1月17日、4月26日、5月6日、6月12日、7月2日、10月26日、11月17日の記録をもとにした記事です。ご来店前にお店へご確認ください。
