岡山市北区柳町にある「骨付鶏 葉隠 柳町店」を、2021年7月から2024年12月までのInstagram投稿6件をもとに、まとめて紹介します。投稿ごとの日付を添えて、古い順に並べています。
2021年：骨付鳥のお店の唐揚げ定食と、忘年会
2021年7月2日の投稿
骨付鳥のお店ですが、いただいたのは唐揚げ定食です。「餅は餅屋」と言わんばかりの、迫力のある唐揚げでした。大ぶりの肉を一口いただくと、口の中に肉汁がほとばしります。衣はパリッと、中身はジューシーです。自家製タルタル定食ではタルタルがよい仕事をしていて、暑い時期には梅しそダレ定食もよさそうだと思いました。
2021年12月30日の投稿
前日の忘年会では、葉隠で骨付鳥にかぶりつきました。ほかに、砂肝の刺身、鶏の炙り、そしてその日の限定メニューをいただきました。骨付鳥の親は、満足の弾力と旨味でした。ひなは皮がパリッとして、肉はジュワッとやわらかく、岡山でここまでの骨付鳥が食べられるとは、と驚きました。
限定メニューは他店にはあまりない珍しいもので、鶏チャンジャやぼんじりの甘辛炒め、砂ズリのコリコリ揚げをいただきました。どれも絶品です。リーズナブルで、大満足でした。移転前から気になっていたお店で、現在の場所に移ってからは一度行ったきりだったので、とても懐かしく、おいしかったです。
2022年：和風オニオン定食と、自家製タルタルの唐揚げ
2022年1月19日の投稿
この日のランチは、唐揚げ定食の和風オニオン定食です。ぶりぶりと大ぶりの鶏肉を、外はカラッと、中はジューシーに仕上げてあります。口に入れるとカリッ、ジュワーが心地よいです。ソースのオニオンは、大将が調理場でオニオン無双をしたかのような、オニオン盛りでした。柳町が誇る、鶏肉を扱うお店ならではです。夜営業の骨付鶏も絶品なので、ぜひ。
最後の写真は、スパイシーチリ定食です。
2022年12月17日の投稿
前日のランチは、自家製タルタル定食のカラアゲ定食でした。鶏を知り尽くしている店主が作るランチは、「おいしい」以外にありません。大ぶりの鶏肉がゴロゴロしていて、自家製タルタルの酸味、塩味、甘味が絡み、唐揚げの油分を相殺して箸が進みます。ご飯が足りません。柳町ランチの唐揚げは、ここに決定です。
2024年：骨付鶏の親と若、そして再びランチ
2024年2月20日の投稿
いただいたのは、次の料理です。
- 骨付鶏（親）
- 骨付鶏（若）
- 揚げパスタ
- 鶏もものふわふわ唐揚げ
- 鶏刺し
- 揚げニンニク
やはり注目は骨付鶏です。若鶏は、やわらかい肉にお店専用の味付けがよく合います。親鶏は、弾力のある肉質で、味付けに加えて肉本来の味が、噛むほどに沁み出てきます。他の料理も火加減が絶妙でした。骨付鶏の火入れのたまものだと思います。
2024年12月24日の投稿
ランチで伺い、自家製タルタル定食（850円）をいただきました。まずはこのボリュームです。ゴロゴロとした唐揚げがお皿にのって、自家製タルタルがとろりとかかっています。大ぶりの唐揚げは、噛むと衣がカリッとして、鶏肉からジュワッと肉汁が出ます。タルタルをつけると、もう箸が止まりません。
サラダに小鉢が二品、味噌汁とご飯がついて、大満足の布陣でした。
お店の情報
| 店名 | 骨付鶏 葉隠 柳町店 |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区柳町1-10-24 プレジデントビル 1F |
| 電話 | 086-233-8383 |
| 営業時間 | 夜 17:00〜24:00（2024年2月の投稿）。昼の営業時間は、2024年12月の投稿では「11:00〜13:00くらい（要確認）」、公開の場所情報では11:30〜22:00と、情報によって異なります。お店にご確認ください |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| @hagakure1122 |
※2021年7月2日から2024年12月24日までの6件のInstagram投稿をもとにした記事です。店情報は2024年の投稿の店情報ブロックによるもので、2026年11月2日時点で確認しました。ご来店前にお店へご確認ください。
