岡山市北区表町の2階にある「Bistro Hallelujah（ビストロ ハレルヤ）」を紹介します。2022年に通った記録を、日付の古い順にまとめました。南フランスの料理を、隠れ家的なビストロでいただきます。
- 骨付南国元気鶏のコンフィ
- たいらぎ貝のポワレ ロックフォールソース
- 限定ランチ（スパイスチキンのポワレ、ポークカツレツ、キノコのスープ）
- 真鯵のコンフィ
- ジャンボン
- 天然大粒タイラギ貝のソテー
- 天然真鯛のカルパッチョ
- 特製ピザ
- 特製ハンバーグ
- ジャンボンフロマージュ
- 真平目のカルパッチョ
2022年1月9日：今年初のハレルヤ
新鮮な真鯛のカルパッチョ、骨付南国元気鶏のコンフィ、たいらぎ貝の軽いポワレ ロックフォールソースをいただきました。真鯛は、仕入れ先から新鮮そのものが届いて、シェフの包丁さばきが光ります。コンフィは、手間ひまをかけた逸品で、一度食べる価値があります。ポワレのソースは、たいらぎ貝と添えのキノコの味を、存分に引き出していて、何度でも食べたくなる味でした。
2022年3月6日：限定ランチ
今だけの限定ランチです。メインのスパイスチキンのポワレ マスタードソースがおいしくて、ポークカツレツはガツンときます。キノコのスープは、コンソメとキノコのコクがすごいです。この内容で980円は、コスパがいいです。
2022年4月：真鯵のコンフィと、ジャンボン
4月9日は、寄り道で、真鯵のコンフィをハイボールといただきました。マスターおすすめの真鯵に、バゲットも付いて、おいしかったです。ホームページが完成したとのことでした。
4月17日は、二次会でジャンボンをハイボールと。ジャンボンは、フランスではハムのことです。緑色の生胡椒と一緒に食べると、最高です。
2022年5月：ハイボールの三次会と二次会
5月7日は、4軒目の三次会で、ハイボールなどをいただきました。ほとんど寝てしまって、ジャンボンを食べ忘れたので、また次回です。5月25日は、二次会で、赤ハイやジンジャーハイボールをいただきました。いつも突然、変なものを注文しても、出してくれます。
2022年7月：タイラギ貝のソテーと、真鯛のカルパッチョ
7月2日は、天然大粒のタイラギ貝をソテーでいただきました。写真では伝えられないのが悔しいほど、肉厚で大きく、貝の旨味がロックフォールソースとよく合います。マスターの腕が光る、本日のスペシャリテでした。
7月19日は、二次会で、天然真鯛のカルパッチョをつつきつつ、ハイボールとモヒートをいただきました。
2022年10月：特製ピザと、おまかせコース
10月6日は、3次会で、特製ピザなどをつまみながら、ハイボールをいただきました。後半は、ハレルヤファミリーと一緒に過ごしました。
10月31日は、マスターおまかせコースです。新鮮なサーモン、エビ、イカなどのサラダ仕立てや、特製ハンバーグ、トドメにスペシャルパスタをいただきました。急な予約に、無理を聞いていただきました。
2022年11月：ジャンボンフロマージュと、真平目のカルパッチョ
11月5日のハレノミーノは、2軒目がハレルヤでした。手間ひまをかけたお肉と、白カビチーズをパンで挟んだ、ジャンボンフロマージュです。チーズのにおいは、全く気にならず、よい塩加減とジャンボンがおいしかったです。ドリンクは、もちろんハイボールです。
同じ夜、次の店のオープン時間待ちで、真平目のカルパッチョもいただきました。新鮮なひらめは、プリプリでもちもちです。
11月13日は、シングルモルトスコッチウイスキーのアランをいただきました。同行者は、五島列島の石垣鯛と、生ハム、サツマイモ、目玉焼き、野菜を詰め込んだ、極厚サンドウィッチを、おいしそうに食べていました。
2022年12月10日：フランスのハム、ジャンボン
試食会の二次会で、ジャンボンをいただきました。ジャンボンは、フランス語でハムのことです。モモ肉を使うので、脂身が少なく、赤身で歯応えがあり、あっさりした味わいが特徴です。ぜひ一度、ハレルヤでご賞味ください。数量や提供状況は、お店にご確認ください。
ほかの年の記録
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2021年の記録｜鴨のローストと白子ポン酢
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2023年の記録｜宮崎和牛A5カツレツとジャンボン
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2024年の記録｜旬の魚介のフレンチと海老グラタン
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2025年の記録｜剣先イカのカルパッチョとメロンのカクテル
- Bistro Hallelujah（岡山市表町）の2026年の記録｜特別コースと鴨のロティ
お店の情報
| 店名 | Bistro Hallelujah（ビストロ ハレルヤ） |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区表町3丁目9-43 2F |
| 電話 | 080-1937-7735（Googleマップの表記。2023年から2025年の記録には050-5287-1665の記載がありました） |
| 営業時間 | 17:00〜翌2:00（料理・ドリンクともL.O.翌1:30） |
| 定休日 | 年中無休の表記と、水曜定休の記載があるため、お店にご確認ください |
| 席数 | テーブル2席とカウンター3人ほどの小さなお店 |
| 駐車場 | なし（近隣にコインパーキングあり） |
| @bistrohallelujah |
※2022年1月9日、3月6日、4月9日、4月17日、5月7日、5月25日、7月2日、7月19日、10月6日、10月31日、11月5日、11月13日、12月10日の記録をもとにした記事です。ご来店前にお店へご確認ください。
