岡山市北区柳町の「錦と吟」が主催した「美酒美肴 〜十八盛酒造様を囲んで〜」の会に参加してきました。会場は、同じ柳町の「美酒美肴 淡々」です。一夜で、ひとつの蔵の表情を全部見た会でした。
いただいたのは、4組のペアリングと六角弁当、追加の日本酒2種です。
- 多賀治 純米吟醸 山田錦 生原酒 × 蜆出汁
- 十八盛 純米吟醸 搾りたて 都 × 鱧 湯葉
- 裏多賀治 純米大吟醸 朝日 × 和牛スジ 玉子
- 多賀治 雄町 生 × 鮎 酒盗
- 錦と吟 六角弁当
- たかじ 純米吟醸 山田錦 火入原酒
- 多賀治 雄町 火入
当日のお品書き
会のお品書きです。価格やメニューは当時のもので、現在は変わっている場合があります。
多賀治 純米吟醸 山田錦 生原酒 × 蜆出汁
フレッシュな吟醸香と、蜆出汁の旨みが重なります。ひと口目から、蔵の個性が伝わる組み合わせでした。
十八盛 純米吟醸 搾りたて 都 × 鱧 湯葉
搾りたての瑞々しい香りと、鱧の上品な旨みが合います。湯葉のまろやかさが、全体を包み込んでいました。
裏多賀治 純米大吟醸 朝日 × 和牛スジ 玉子
朝日米のふくよかな香りと、和牛スジの濃厚な旨みが響き合います。玉子のやさしさが、味わいをまとめてくれました。
多賀治 雄町 生 × 鮎 酒盗
雄町の力強さと、鮎のほろ苦さが響き合います。酒盗の塩気が、余韻を深めてくれました。
錦と吟 六角弁当
一品一品が丁寧に詰められた、六角形の弁当です。会の締めくくりにふさわしい一箱でした。
追加でいただいた日本酒
たかじ 純米吟醸 山田錦 火入原酒は、火入ならではの落ち着いた香りと、まろやかな味わいでした。多賀治 雄町 火入は、雄町の力強さを残しつつ、穏やかな飲み口でした。
会場の入口
日本酒の蔵を囲む会を楽しみたいとき、岡山の酒蔵の表情を一夜で味わいたいとき、柳町で特別な夜を過ごしたいときに、思い出したい会です。数量や提供状況は、お店にご確認ください。
お店の情報
| 店名 | 錦と吟（主催）／美酒美肴 淡々（会場） |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区柳町2丁目10-4 |
| 電話 | 086-289-6116（錦と吟。以前の記録ではInstagramのDMでの問い合わせとしていましたが、Googleマップの電話番号を載せています） |
| 営業時間 | 会場の美酒美肴 淡々は月〜土 17:00〜24:00。錦と吟の営業時間は、お店にご確認ください |
| 定休日 | 会場の美酒美肴 淡々は日曜日 |
| 価格帯 | ディナーの目安は11,000円〜（会場の記録より） |
| 会場 @bisyubikoutantan2024 主催 @masatoshi007 |
※2026年7月17日の記録をもとにした記事です。住所と電話番号はGoogleマップで2026年11月8日時点で確認しました。ご来店前にお店へご確認ください。
