岡山市北区柳町にある「にぎり処貫太のすし」を、2026年2月11日にInstagramに投稿した内容をもとに紹介します。肩肘張らずに寿司と向き合える、街に馴染んだ一軒です。

大将おすすめの日本酒三種飲み比べ

この日は「ちょい飲み手帖」をきっかけに訪れました。まずは大将おすすめの日本酒三種飲み比べからいただきました。太閤、極聖、輝の三種で、いずれもタイプが異なり、飲み比べることで味わいの輪郭がはっきりします。

その日のおすすめ握りを五貫

続いて、その日のおすすめ握りを五貫いただきました。鮪赤身は旨みが素直で、余計な主張がありません。鰆の炙りは香ばしさが加わり、日本酒との相性が良かったです。海老、烏賊、サーモンも、それぞれの持ち味を活かした仕上がりで、流れよく食べ進められました。

しっかりとしたコースではなく、少し飲んで、少しつまむ。そんな使い方が似合うお店でした。日本酒と寿司を、日常の延長で楽しみたい夜におすすめです。

※2026年2月11日のInstagram投稿をもとにした記事です。店情報は投稿の店情報ブロックによるもので、2026年11月3日時点で確認しました。ご来店前にお店へご確認ください。