岡山市北区磨屋町の「柳川農場農業高校レストラン」を紹介します。農業高校生が育てた野菜の料理と、日本酒の夢実人特別純米をいただきました。

大根の竜田揚げ・焦がし枝豆・本日のおばんざい

いただいたのは、大根の竜田揚げ、焦がし枝豆、本日のおばんざい（ほうれん草・玉ねぎ）です。

大根の竜田揚げは、あんなにふっくら仕上げるのかと驚きました。竜田揚げにすることで旨みが凝縮されていて、素材の力をそのまま食べている感じです。

おばんざいは、飾らない分、野菜本来の甘さが際立っていました。農業高校生が育てた野菜が、こんなに素晴らしい一皿になっています。

夢実人特別純米 2杯

ドリンクは、夢実人特別純米を2杯いただきました。米の旨みがしっかりしていて、後味がすっと引いていきます。大根の竜田揚げの油をきれいに流してくれて、おばんざいの野菜の甘さをもう一度引き立ててくれました。食と酒が同じ「土」から生まれている気がして、なんだか腑に落ちる一杯でした。

農家の真剣さを食卓で感じたいときや、やさしい食事でリセットしたいときに思い出したいお店です。数量や提供状況は、お店にご確認ください。

※2026年6月6日の記録をもとにした記事です。ご来店前にお店へご確認ください。