弐式のポテサラと刺盛り

弐式のポテサラは、店名を冠しただけあって、食感と味の重なりに手間を感じる一皿でした。

刺盛りは、その日仕入れたネタの新鮮さが伝わります。一品目にふさわしい盛り合わせでした。

零式よだれレバーと、鶏白湯のだしまき

零式よだれレバーは、辛みだれがレバーの旨みにまとわりつきます。箸が止まらない一品でした。

鶏白湯のだしまきは、出汁のコクが卵にじんわり染みていて、一口ごとに温かい味でした。

ぶり大根は、ぶりの脂と大根の染み具合が、定番ながら丁寧な仕事ぶりでした。

梅水晶は、梅肉の酸味とコリコリの食感が、箸休めにちょうどいい一品です。

お通しは、小鉢に盛られた麺の一品でした。

生ビール（キリン一番搾り）とハイボール（キリン陸ハイボール）は、料理の合間をすっきりつないでくれる、乾杯にちょうどいい一杯です。

日本酒は、作穂乃智純米と雨後の月辛口純米をいただきました。作穂乃智純米は、軽やかな飲み口です。雨後の月辛口純米は、キレのある後味で、脂ののった料理と好相性でした。

店名にも入っているあて巻きは、食べ忘れてしまいました。次の楽しみにしています。新しいお店を一番乗りで開拓したいとき、磨屋町で二軒目を探しているときに、思い出したいお店です。数量や提供状況は、お店にご確認ください。

※2026年8月9日の記録をもとにした記事です。住所と電話番号はGoogleマップで2026年11月7日時点で確認しました。ご来店前にお店へご確認ください。