岡山市北区京橋町にある「酒場ひとすじ」を紹介します。2026年10月に気になっていたお店へお邪魔した回と、2024年12月にイベントの打ち上げで伺った回を、あわせて書きました。
2026年10月6日：名物が三つもある居酒屋
この店の魅力は、名物が三つあることです。
- 名物「手羽の甘辛」の手羽唐揚げ
- 卵かけご飯で食べる「ひとすじ卵」
- 全国から厳選した日本酒の品揃え
手羽の甘辛は、桃太郎地鶏を使った看板の一品です。ひとすじ卵の卵かけご飯は、〆にもつまみにもなる名物で、418円からでした。市場から仕入れる鮮魚や、A5佐賀牛のステーキまで揃う、品揃えの広さもあります。
この日の写真には、名物の3品のほかにも、いろいろな料理が写っています。
鶏スープは、これを食べないと帰れない
そして、鶏スープです。鶏の優しいコクが五臓六腑に染み渡ります。常連の方の間でも「これを食べないと帰れない」と言われるほどの定番メニューです。
2024年12月23日：イベントの打ち上げで
イベントの打ち上げに参加させていただいた回です。突出しから、関サバの刺身と贅沢でした。
- 関サバの刺身
- 海鮮刺身3種盛り
- 真ダラ白子おろしポン酢
- シャコ酢
- 玉子焼き
- 砂ずりの唐揚げ
- サワラの塩タタキ
- チャーハン二種食べ比べ
- 鶏スープ
白子ポン酢にシャコ酢、砂ずりの唐揚げは、マストオーダーです。
揚げ物の写真は、砂ずりの唐揚げです。
ベーコンチャーハンは、通常のものと、ニンニク入りをいただいたと思います。もう酔っていて、わかりませんでした。
もちろんチャーハンもよいのですが、鶏スープも必食です。濃厚な鶏スープが、〆によく合いました。
2024年12月の日本酒
この日の日本酒は、月山 特別純米 出雲、加賀鳶 純米吟醸 辛口、黒龍 いっちょらい、月山 純米酒、GASSAN蔵開き＆限定酒 辛口純米の5種でした。
- 月山 特別純米 出雲
- 加賀鳶 純米吟醸 辛口
- 黒龍 いっちょらい
- 月山 純米酒
- GASSAN 蔵開き 限定酒 辛口純米
お店の情報
| 店名 | 酒場ひとすじ |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区京橋町6-21 |
| 電話 | 086-227-3000 |
| 営業時間 | 火〜木 18:00〜翌1:00（L.O. 0:30）／金・土・祝前日 18:00〜翌2:00（L.O. 1:30）／日 18:00〜24:00（L.O. 23:30）。L.O.の表記は、2024年12月の記録にだけありました |
| 定休日 | 月曜日・第3火曜日（2024年12月の記録では「月曜日、第3週火曜日など」） |
| 価格帯 | ひとすじ卵の卵かけご飯 418円〜（2026年10月の記録） |
| 公式サイト | sakabahitosuji.com（Googleマップに掲載） |
※2026年10月6日と2024年12月23日の記録をもとにした記事です。住所と電話番号はGoogleマップで2026年11月6日時点で確認しました。公式のInstagramは確認できていません。ご来店前にお店へご確認ください。
