岡山市北区北長瀬にある「中華そば藤もと」を紹介します。2026年1月の記事（中華そば藤もと（岡山市北長瀬）の漆黒スープのチャーシュー中華そば）でも紹介しています。10月に、限定の2杯をいただきました。

2026年10月9日：限定のニラそば

ランチで、限定のニラそばをいただきました。

ニラの香りが、スープの湯気にふわりと立ちます。一口すすると、しゃきっとした辛みが走りました。今だけの限定の一杯です。

2026年10月29日：限定の背脂煮干し中華そば

ランチで、煮干しと背脂の限定中華そばをいただきました。販売は10月31日（土）までと案内されていましたが、10月29日と30日の臨時休業のため、終売は11月7日まで延期されました。現在の提供状況は、お店にご確認ください。

実は、ライスも頼んで、家系のようにカスタマイズも楽しみました。

店名	中華そば藤もと
住所	岡山県岡山市北区北長瀬表町2-17-80 ブランチ岡山北長瀬 1F
電話	050-8882-7732
営業時間	昼 11:00〜15:00、夜木〜日 17:30〜20:00（スープ切れ次第終了）（2026年10月29日の記録の店情報より。2026年1月の記事では夜は木・金のみで、食い違います。お店にご確認ください）
定休日	火曜日
駐車場	ブランチ岡山北長瀬の共同駐車場（無料時間あり。店舗で1時間分の駐車券）
Instagram	@fumo.ramen

※2026年10月9日と10月29日の記録をもとにした記事です。ご来店前にお店へご確認ください。