ラーメンは飲み物じゃ。（岡山市南方）の味噌泡鶏白湯とダイブめし

岡山市北区南方にある「ラーメンは飲み物じゃ。」を、2026年2月5日にInstagramに投稿した内容をもとに紹介します。

※この記事のもとになったInstagram投稿には、PR（Paid partnership）の表記があります。

香りに驚いた、味噌泡鶏白湯

近づいた瞬間、ふわっと広がる味噌の香りがありました。濃厚だけど重すぎない、ランチで失敗したくない、ラーメンも〆ごはんも楽しみたい。この条件に当てはまる日に思い出したいお店です。

この日いただいたのは、味噌泡鶏白湯にダイブめしセットを合わせた一杯です。まず驚いたのは、丼から立ち上がる味噌の香りでした。

スープは、味噌とフルーツと泡鶏白湯の組み合わせです。濃厚な鶏白湯をベースに、味噌ダレとフルーツを隠し味として加え、北海道風のコクを出しています。さらに自家製の生姜オイルを加え、ブレンダーで一気に乳化させたスープです。

濃厚なのに後味はさっぱりしていて、重たさが残りませんでした。ランチでも支持されるのが納得できます。

麺は少し太めで、小麦の香りがしっかりしています。コシがあり、喉越しはなめらかでした。泡鶏白湯のスープとの相性がとにかく良かったです。

トッピングは、炙りチャーシュー、白ネギ、国産水菜、アーリーレッド、とろとろ味玉です。見た目も、満足感も大きな一杯でした。

忘れてはいけないのがダイブめしです。麺を食べ終えたあと、スープにご飯をダイブさせます。梅干しがのっているので、最後はさっぱりしていました。重くならずに〆られるのが嬉しいところです。

※2026年2月5日のInstagram投稿をもとにした記事です。店情報は投稿の店情報ブロックによるもので、2026年11月2日時点で確認しました。ご来店前にお店へご確認ください。