味ブログ－和食「やまだ」

その店は夜の繁華街でにぎわう一画にあった・・
岡山市の某所にある「やまだ」・・・
この暖簾をくぐれば、至福のひと時が味わえる・・・

今回は「ふぐ」
ふぐ一匹丸ごとを無駄なくさばいている様は、仕事にかける思いが伝わってくる・・

うまいふぐを家でも・・・