岡山市北区奥田にある「ラーメン山岡家 岡山奥田店」を紹介します。期間限定の豚バラなんこつラーメンをいただきました。この店は、2022年にも醤油ラーメンの記事を書いています。→ ラーメン山岡家 岡山奥田店の醤油ラーメンと黒ばら海苔のトッピング（2022年）
- 豚バラなんこつラーメン（期間限定）
- 海苔5枚（トッピング）
- コロチャー（クーポン）
- ライス
2023年1月27日：塩ラーメンに薬味ネギと黒バラ海苔
2023年1月27日は、ディナーで、塩ラーメンに薬味ネギと黒バラ海苔をトッピングしていただきました。
プンとワイルドな香りです。今回は塩で、硬さ、味の濃さ、油の量は全て普通でした。トッピングは、いつものネギと黒バラ海苔です。ネギはやっぱりこのネギで、ネギ好きにはたまりません。
黒バラ海苔は、一枚海苔だと、どうしても個人的に食べにくいので、バラのほうが好きです。バラだとスープにも馴染みやすく、味変にもなります。ラーメンの種類もトッピングの種類もたくさんあって、また来たくなる山岡家です。来るチャンスがなかなかないのですが、また来ます。
店内のコールの案内パネルです。価格やメニューは当時のもので、現在は変わっている場合があります。
2023年6月25日：醤油ラーメンに薬味ネギと黒バラ海苔
2023年6月25日は、ディナーで、醤油ラーメンに薬味ネギと黒バラ海苔をトッピングしていただきました。麺の硬さは普通、味の濃さは濃いめ、油の量は普通でオーダーしました。油を背油に変えるのを忘れてしまいました。
プンとワイルドな香りです。ネギはやっぱりネギで、ネギ好きにはたまりませんが、この日のネギは乾燥し過ぎていました。今度から白髪ネギにしようかなと思います。黒バラ海苔は、一枚海苔だとどうしても食べにくいので、バラのほうが好きです。スープにも馴染みやすく、味変にもなります。
2023年10月2日：醤油ネギラーメンにコーンと黒ばら海苔
2023年10月2日は、醤油ネギラーメンに、黒ばら海苔とコーンをトッピングしていただきました。たまに、このラーメンの匂いと味を欲する体です。ネギは白髪ネギにしました。
いつも丼の中の油をラードから背脂へ変更していましたが、この日は有料になっていました。小銭を持ち合わせていなかったので、変更しませんでした。着丼すると、見慣れない穴あきレンゲが付いていました。コーンを余すことなくすくうためのスプーンで、この心遣いは素晴らしいです。麺を食べ終えたあと、丼の底にいる、コーンと薬味ネギをどうすくうか、悩みどころです。
2023年10月16日：醤油チャーシュー麺と黒ばら海苔
2023年10月16日は、前払い制の、現金・キャッシュレス対応の券売機で注文して、醤油チャーシュー麺に黒ばら海苔をトッピングしていただきました。
チャーシュー麺は、厚めの肩ロースチャーシューが5枚と、ほうれん草、ネギがのっています。チャーシューが多いと安心します。一枚しかないと、最初に食べるか、後で食べるか迷いますが、私はどちらかといえば後に食べる派です。黒ばら海苔と一緒に堪能して、フィニッシュしました。25年以上受け継がれてきた、伝統の味でした。
2023年12月29日：プレミアム醤油とんこつラーメンと半ライスセット
2023年12月29日は、プレミアム醤油とんこつラーメンに、半ライスセットと海苔5枚のトッピングをいただきました。前払い制の、現金・キャッシュレス対応の券売機なので、楽に注文できます。コールは、麺の硬さ、油の量、味の濃さで、カタメ、オオメ、フツウにしました。
プレミアム醤油とんこつラーメンは、背油なので、オオメにすると背油が多めになります。スープは、醤油味のとんこつに煮干スープを合わせていて、少しあっさりした味です。具は、チャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ、わかめです。玉ねぎは辛味を抜いたシャキシャキのタイプで、最上クラスの三陸産わかめがよく合います。
海苔をトッピングしたのは、海苔をスープに浸して、ライスを巻いて食べるためです。25年以上受け継がれてきた、伝統の味でした。
2024年2月9日：限定のもつ味噌ラーメンと半ライスセット
2024年2月9日は、限定のもつ味噌ラーメンに、半ライスセット（1,170円）と背脂変更（50円）をいただきました。コールは、カタメ、オオメ、フツウです。
もつ味噌ラーメンは、ピリ辛で濃厚な味噌スープです。ぷりっぷりのもつは大定番で、半ライスセットはお得です。身体も心もぽっかぽかになります。限定なのが惜しまれる一杯です。
2025年11月12日：醤油ネギラーメンと半ライス、海苔5枚
2025年11月12日は、前払い制の券売機で注文して、醤油ネギラーメンに半ライス、背油変更、バラ海苔、アプリクーポンの海苔5枚をいただきました。コールは、麺の硬さ、油の量、味の濃さで、カタメ、オオメ、フツウにしました。
醤油ネギラーメンは、背油トッピングなので、オオメにすると背油が多めになります。スープは醤油味のとんこつで、ネギラーメンなのでネギが多めです。海苔は、通常の3枚にトッピングの5枚を足して、計8枚になりました。海苔をトッピングしたのは、海苔をスープに浸して、ライスを巻いて食べるためです。ニンニクと豆板醤、ネギとほうれん草、そしてチャーシューをライスにのせて、海苔で巻いて食べるのが最高です。25年以上受け継がれてきた、伝統の味でした。
期間限定の豚バラなんこつラーメン
豚バラなんこつが入った一杯でした。スープに溶け込んだ脂と、なんこつのぷるぷる食感が想像以上でした。スープは昔懐かしい味で、どこで食べたかは思い出せないのに、確かに食べたことのある味でした。
ライスと海苔、コロチャーで締める
ライスには、コロチャーなどの具をのせました。卓上調味料のにんにくとコショウを足し、スープに浸した大きな海苔で包んで、一気にいただきます。意識が飛ぶ直前でした。期間限定メニューなので、提供状況はお店にご確認ください。実に面白い一杯でした。
2026年6月時点の掲示と券売機
店内の期間限定ポスターと、券売機の写真です。価格やメニューは当時のもので、現在は変わっている場合があります。
お店の情報
| 店名 | ラーメン山岡家 岡山奥田店 |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区奥田2-4-34 |
| 電話 | 086-801-7123 |
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | なし |
| @koushiki_yamaokaya |
※2023年1月27日、2023年6月25日、2023年10月2日、2023年10月16日、2023年12月29日、2024年2月9日、2025年11月12日、2026年6月26日の記録をもとにした記事です。ご来店前にお店へご確認ください。
