ラーメンランキングでも上位に食い込む、ラーメン小紫。
以前から知ってたのですが、なかなか行く機会がなかったので、
ここぞと言うときに、行ってきました。
※醤油ラーメン(650円)
醤油ラーメン。。。
食して、ビビビっときました。
いままで、ラーメンを食べてきて、岡山でやっと
【これだ！】とい醤油ラーメンを見つけることができました。
もともと九州で修行（？）されたそうで、
豚骨ベースのスープに醤油です。
そして隠し味に椎茸でダシをとったスープがブレンドされているようです。
コレです。
この椎茸ダシがスープに厚みを出してくれているのでしょう。
スープを一口飲んで、ハートを鷲づかみ♪
何で今まで食べてなかったんだろ～～
食べてない期間が後悔(´＿`。)
※ラーメン（塩）(650円)
塩も、ベースは同じく豚骨です。
こちらは、塩ラーメン的な感じで、あっさりしていました。
好みの問題でしょうが、醤油ラーメンのほうが好きです(´ー｀)
餃子は、焼き面はパリっと、他はモチモチ
中は汁でジューシー
昨今、ラーメン屋で餃子を頼んで、がっかりしていたのですが
旨味～な餃子でした(*´￢`)
ラーメン小紫
住所：岡山市北区今4-7-14
TEL：086-241-2006
営業時間：11：00～18：00 定休日：日曜日
